18.12.2014 15:04

Открытие ресторана или кафе – добавь души в дело

Посещение ресторана или уютного кафе превращается в удовольствие, если Вас радует кухня, ненавязчивое приятное обслуживание и неповторимая атмосфера заведения. Хочется самому дарить людям не только приятные гастрономические минуты, но и живую энергию общения и зарабатывать при этом деньги? Можно рискнуть и заняться ресторанным бизнесом.

Ваше желание является той движущей силой, которая поможет создать и открыть ресторан http://www.restorators.su со своей уникальной идеей, придаст индивидуальности и шарма, привлечет клиентов. Если рассчитывать только зарабатывать деньги – ничего не получится. Материальная основа ресторана создается довольно просто - специалисты технично справятся со всеми проблемами. Но для того, чтобы ресторан состоялся и приносил прибыль, необходимо вкладывать в него душу - все время, а не только в период создания, это и составит половину успеха дела.

В основе - оригинальная идея

Начальной задачей ставится выработка концепции заведения. Решать Вам - будет это ресторан премиум-класса или более демократичного формата, рассчитанный на посетителей среднего уровня дохода. Или остановитесь на стильном кафе, тематическом пабе, где можно собираться с друзьями, просматривая на экране спортивные состязания и болея за любимую команду. Главное, достичь цели и сделать заведение привлекательным для клиентов, чтобы люди приходили туда снова и снова.

Бизнес-план

Далее целесообразно составить бизнес-план, в котором на основании выбранной концепции, будут заложены этапы реализации и рассчитаны прогнозируемые доходы. Бизнес-план моделирует управление рестораном http://www.restorators.su и, учитывая будущие проблемы, предлагает их решение.

Дальнейшие шаги

- Регистрация бизнеса и всего пакета документов.
- Финансирование.
- Местоположение объекта.
- Ремонт помещения.
- Закупка оборудования для кухни, зала, ведения учета.
- Подбор персонала.
- Составление меню, поиск поставщиков сырья и продуктов.

Кроме этих основных вопросов, придется решать массу второстепенных и мелких проблем. Поэтому решение заняться бизнесом, должно быть очень взвешенным и осознанным, иначе трудности могут оказаться непосильными.

Преодолеть и победить поможет команда единомышленников, готовых выкладываться так же, как и Вы. Главное – не бояться и любить дело и людей, с которыми его выполняешь.

И несколько слов напоследок. Если Вы возьметесь за дело с любовью, будете полны азарта, веры, добавите креативности и смелых идей, вложите душу в воплощение своей задумки, Ваше предприятие гарантировано окончится долговременным успехом.